En Lombardie, le restaurant Marchesi apporte une touche nouvelle à la Haute Gastronomie italienne. Gualtiero Marchesi décline avec simplicité une cuisine innovante dont les saveurs...
Un cavallo di razza ancora giovanissimo ma già di struttura e trama tannica interessantissimo. Naso sulla spezia, cannella, vaniglia, chiodo di garofano, rabarbaro, balsamico, caffè...
Tutto quello che volevate sapere da Gualtiero Marchesi...marchesi in 5 minutiIl più padreterno di tutti i cuochi italiani e professionista del mi-si-nota-di-più, Gualtiero Marchesi, tornato...